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Tempranillo Joven

Notas de Cata: Cereza agria, ciruela, pimienta negra picante y laurel
Costo promedio: 10-20€
Regiones: Rioja Crianza, Ribera del Duero Roble y Crianza, Valdepeñas, Tinto de Toro, La Mancha, Castilla-León, Extremadura
Un estilo jugoso y picante de Tempranillo que generalmente, recibe menos de un año de crianza. Debido a que los vinos son del año, son picantes, carnosos. La mayoría de los Tempranillos de valor añadido, tienen un sabor más ligero y carecen de los complejos sabores de las especias marrones del envejecimiento en roble.

En el centro de España, hay vinos de menos de 10 euros que son ideales para la Sangría tradicional española.

tempranillo joven

Tempranillo Crianza

Notas de Cata: Cereza, Higo Seco, Vainilla y Cedro
Costo promedio: 25-35€
Regiones: Rioja Reserva, Ribera del Duero Reserva, Toro Reserva, Reserva Castilla-León.
Vinos de taninos altos y atrevidos, que embellecen las mejores cualidades del Tempranillo, envejecidos durante varios años en roble y botella. La crianza del Tempranillo suaviza el picante de la variedad y los sabores se vuelven casi dulces y secos. El costo extendido del envejecimiento explica por qué este estilo por regla general, cuesta más. No pierdas de vista los vinos etiquetados con Reserva y Gran Reserva.

Garnacha Joven

Notas de Cata: Fresa, Pomelo Rojo Rubí, Hibisco y Té Negro
Costo promedio: 12-18€
Regiones: Calatayud, Somotano, Navarra, Cariñena, Campo de Borja, La Mancha
La Garnacha es conocida como Garnacha en Francia, pero la uva es originaria de España. Este estilo fresco y jugoso de Garnacha es un bouquet de fruta roja dulce y un suave final de té helado. Este estilo de Garnacha se encuentra en el norte de España, cerca de la frontera con Francia, en las regiones de Aragón y Navarra. La Garnacha joven  hace una Sangría con sabor a frutas rojas, maravillosamente confitadas.

Garnacha Crianza

Notas de Cata: Ciruela a la parrilla, regaliz rojo, enebro y grava triturada
Costo promedio: 25-35€
Regiones: Vinos de Madrid, Campo de Borja, Priorat, Méntrida
Los vinos de Garnacha de crianza, son atrevidos y complejos, con taninos altos y sabores a frambuesa oscura. Los vinos tienen una crianza más larga y proceden generalmente de viñas viejas.

Se puede encontrar Garnacha monovarietal en los alrededores de Madrid, donde las viñas viejas de los viñedos de altura, producen vinos concentrados. En España, la región del Priorat también utiliza Garnacha mezclada con Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cariñena y ofrece estilos más atrevidos con mora y regaliz. Un vino exquisito.

Monastrell

Notas de Cata: Salsa de mora, chocolate, tierra para macetas y humo
Costo promedio: 10-18€
Regiones: Jumilla, Alicante, Valencia, Bullas, La Mancha, Yecla
La Monastrell es el mismo vino que el Mourvèdre en Francia, pero en realidad es un vino de origen español. (¡Quizás todos deberíamos llamarlo Monastrell!)

Los vinos son intensamente atrevidos, con taninos altos, ciruelas negras, chocolate y pimienta negra. La Monastrell se produce principalmente en el centro de España.

La mayoría de los vinos, se producen en estilo asequible y ofrecen un excelente valor. Investiga las regiones de Valencia, Alicante, Jumilla, Bullas y Yecla para opciones increíbles.

Mencía

Notas de Cata: Granada, regaliz negro, grava triturada y grafito
Costo promedio: 20-30€
Regiones: Bierzo, Ribeira Sacra, Monterrei, Valdoerras
La mencía (pronunciado Men-THEE-ah) es un vino de cuerpo medio único que crece en España y Portugal. Los coleccionistas de vino han comparado Mencía, con Grand Cru Borgoña por sus capas de frutas rojas, aromas florales y taninos moderados que secan la boca.

Los vinos se elaboran en el noroeste de España alrededor de la región que abarca Galicia y en Portugal en la región de Dão.

Los vinos del Bierzo y Monterrei suelen ser más corpulentos y los de Valdoerras más ligeros. Las regiones de Monterrei y Ribeira Sacra a veces mezclan Mencía con otras uvas locales incluyendo Bastardo.

Bobal

Notas de Cata: Cereza Negra, Hierbas Verdes Secas, Violeta y Cacao en Polvo
Costo promedio: 15-18€
Regiones: Utiel-Requena, Manchuela
Una uva relativamente desconocida fuera de España debido a que se exporta muy poco. Sin embargo, Bobal es una de las uvas más plantadas de España. Crece principalmente en el centro de España, donde es apreciada por su color púrpura opaco, taninos altos, y sabores de frutas negras.

Algunos productores han descubierto cómo manejar los taninos atrevidos de este vino, y entregar tintos suaves con notas de arándanos.

Asegúrate de acompañarlo con una carne de sabores ricos, como la carne asada.

Somontano

Somontano

Ribera Del Duero

Ribera del Duero

La Rioja

La Rioja

El Priorat

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Cava

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